Допускается ли содержание в БАД токсических веществ и пестицидов?

Вопрос:

Здравствуйте! Посмотрев состав БАДов на вашем сайте, очень удивилась. Допускается ли содержание в БАДах токсических веществ, пестицидов, радиоактивных веществ (стронций, цезий) и т.д.? Ведь очень часто изготовители пишут, что сырье для их продукции выращивается в экологически чистых районах без применения химических веществ. Получается все обман, и не такие уж БАДы и безопасные?

Ответ: 

Здравствуйте.

Согласно приказу Минздрава РФ N 325   "О санитарно-эпидемиологической экспертизе продукции" биологически-активные добавки относятся к пищевым продуктам и подлежат санитарно-эпидемиологической экспертизе, причем для биологически-активных добавок,

«…на основе

- белков, аминокислот и их комплексов;

- эссенциальных липидов (растительных масел, рыбьего жира);

- углеводов и сахаров, меда, сиропов и др.;

- пищевых волокон;

- чистых субстанций макро- и микронутриентов, биологически активных веществ или их концентратов с использованием различных наполнителей;

- природных минералов, в т.ч. мумие;

- пищевых и лекарственных растений, в т.ч. цветочная пыльца;

- переработки мясо-молочного сырья, субпродуктов, членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства;

- рыбы, морских беспозвоночных, ракообразных, моллюсков и др.;

- растительных организмов моря;

- пробиотических микроорганизмов;

- одноклеточных водорослей;

- дрожжей.»

экспертиза должна проходить в Департаменте госсанэпиднадзора Минздрава России.

А согласно СанПиН 2.3.2.1290-03 «…БАД должны отвечать установленным нормативными документами требованиям к качеству в части органолептических, физико-химических, микробиологических, радиологических и других показателей по допустимому содержанию химических, радиологических, биологических объектов, запрещенных компонентов и их соединений, микроорганизмов и других биологических агентов, представляющих опасность для здоровья человека».

Таким образом, для БАД обязательно прохождение экспертизы, результат которой (в том числе и содержание тяжелых металлов, радионуклидов, пестицидов и прочих веществ) отражается в санитарно-эпидемиологическом заключении и свидетельстве о государственной регистрации. Именно поэтому в описании БАД вы видите перечень не только основных действующих веществ, но и прочих элементов (тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов и радионуклидов). Для этих веществ четко определены нормы содержания, и они не должны быть превышены.

Кадмий, стронций, свинец, ртуть являются неорганическими соединениями, которые в очень небольших (следовых) количествах могут находиться даже в лекарственном растительном сырье, которое собрано в абсолютно экологически-чистом районе. Это природные элементы, микродозы их всегда будут присутствовать в добавках и это не будет  противопоказанием к их приему.  В этом количестве они не опасны для человеческого организма даже при условии постоянного приема БАД.

В СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" для биологически активных добавок определены предельно-допустимые уровни тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов и радионуклидов в зависимости от основного состава БАД. Количественное содержание вещества в БАД выше указанной в СанПиН цифры говорит о том, что добавка не прошла экспертизу и в продаже ее, естественно, вы не найдете.

Например, для БАД на основе природных минералов уровень свинца составляет 6,0 мг/кг. В то время, как для БАД на основе преимущественно растительных  волокон уровень свинца не должен превышать 1,0 мг/кг. Это содержание связано с тем, что естественное содержание его в растительных волокнах составляет 0,5-1 мг/кг. Если же, источник растительных волокон будет расположен, например, около автострады, а сгорание бензина сопровождается накоплением свинца в окружающей среде, то его содержание будет завышено в десятки раз, и такая добавка не пройдет экспертизу и не поступит в продажу. Аналогичная ситуация складывается для прочих тяжелых металлов, таких как (кадмий, мышьяк и ртуть), пестицидов, радионуклидов и микробиологических загрязнителей.

Таким образом, количественное содержание этих элементов, указанное в сопроводительной документации к БАД, не является указанием на недобросовестность изготовителя или опасность такой добавки для человеческого организма. Микродозы описанных выше соединений являются естественными для любой БАД и, соответственно, безопасными для человека. Поэтому если биологически-активная добавка имеет свидетельство о государственной регистрации и санитарно-эпидемиологическое заключение, а производитель добавки успел себя зарекомендовать -  вам не стоит переживать об опасности БАД для вашего организма, ведь ее токсикологическая и микробиологическая чистота проверена и подтверждена.

0Нравится

Свежо питание ,но серится с трудом....

Комментировать

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.

Если заметили в тексте опечатку или ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.