Здравствуйте, я хотела узнать о сыре с плесенью. Все говорят, что сыр Дор блю полезен, но я такие сыры не люблю из-за внешнего вида и запаха, который отпугивает многих. Я так понимаю, что именно из-за плесени он обладает такими полезными свойствами.
Как и любой сыр, Дор блю изготавливается из молока, но в процессе приготовления в него добавляется плесневелый грибок, который придает своеобразный вкус и аромат этому сыру. Это мягкий сыр, в нем содержится большое количество белка и кальция. Незаменимые аминокислоты и большое количество витаминов делаю его очень ценным продуктом. Но их главное отличие заключается в плесени.
При регулярном употреблении такого сыра происходит улучшение работы кишечника. Так как сыр Дор блю содержит в себе голубую плесень, то в ней находится небольшое количество пенициллина. Попадая в кишечник, он нейтрализует патогенную микрофлору, тем самым восстанавливая баланс микроорганизмов в кишечнике. Сыр с голубой плесенью стимулирует умеренное размножение бактерий, которые синтезируют витамины группы В. Польза от сыра Дор блю очень большая, но есть его надо небольшими порциями, так как он очень калорийный и может спровоцировать аллергию.
Обалденно вкусный сыр!самый любимый из всех сыров!сочетается идеально с бутербродами и другими продуктами(блюдами).Ела бы его каждый день)но не всегда и не везде можно купить в нашем городе...
Люди,попробуйте-не пожалеете!!!
Ето суперовый сыр и безумно полезен,так как плесень имеет кто уникально для кишечника,я лично каждый месяц употребляю етот сыр
Вопервых сыр этот очень полезный и настоящий в нём нет каких нибуд добавок и нестесняйтесь этой голубой плесени ,)))
А этот сыр содержит какие либо пищевые добавки? стабилизаторы, загустители?
Комментировать