Коровье молоко – уникальный по своему составу целебный и питательный природный продукт. По критерию пользы для организма с ним способны «посоревноваться» немногие объекты наших гастрономических пристрастий. Само слово «молоко» вызывает ассоциации с пестрой ухоженной буренкой на зеленом лугу и краснощеким улыбающимся бутузом с бутылочкой. Действительно, первые годы жизни ребенка немыслимы без молока.
Чем же молоко так полезно?
Молоко обеспечивает человека белком, кальцием, фосфором, витамином В2. Как известно, животный белок участвует в создании клеток организма, кальций укрепляет костный скелет и зубы. Витамин B2 обеспечивает производство энергии в клетках тела. Фосфор благоприятствует работе мозга.
Благодаря богатому натуральному составу, молоко полезно пить спортсменам и детям. И не случайно на производствах с повышенным негативным воздействием на человека давали талоны на молоко.
В продаже бывает пастеризованное и стерилизованное молоко. Понятно, что полезнее всего натуральное коровье, но если его достать его не удалось, то лучше употреблять пастеризованное. При пастеризации молоко не доводится до кипения, тем самым сохраняя большую часть своих полезных свойств. Правда, пастеризованное молоко хранится меньше. Однако технологии упаковки типа Tetra Pak позволяют увеличить сроки хранения этого продукта, полностью сохраняя целебные качества.
Технологии нашего времени позволяют пролонгировать природные качества молока, обогащая его состав различными активными биодобавками, витаминами и жизненно необходимыми микроэлементами.
Обогащенное йодом молоко благотворно сказывается на функциях щитовидной железы. Кроме того, йод оказывает позитивное влияние на умственное, физическое развитие детей, улучшает память.
Обогащенное сбалансированным витаминным комплексом молоко, как основа, создает благоприятную среду для высокой усвояемости витаминов.
На лактулозе необходимо остановиться отдельно. Лактулоза – один из видов молочного сахара – лактозы. Обогащенное лактулозой молоко является высокоэффективным натуральным стимулирующим средством для роста собственной защитной микрофлоры кишечника. Такая среда состоит из полезных бактерий, которые угнетают патогенную микрофлору, являются стимуляторами синтеза витаминов, способствуют усвоению кальция, которым так богато молоко. Тем, кто опасается набрать лишний вес, необходимо следить за жирностью молока. Естественно, чем меньше жирность, процент которой указан на упаковке, тем меньше калорий получает организм.
К слову, по последним исследованиям ученых, кальций, входящий в состав молока, способствует, кроме прочего, активному сжиганию жира. Очевидно, для желающих похудеть молоко является доступным по цене натуральным средством.
Молоко показано к регулярному употреблению всем: и детям, и взрослым. Оно просто необходимо для людей, занятых на предприятиях с вредным производством и технологиями, длительное время принимавшим антибиотики, а также пожилым людям.
Противопоказаниями к употреблению молока является лишь личная непереносимость.
Молоко и здоровье – устойчивая корреляционная связь! Регулярно пить молоко – значит следить за своим здоровьем.
Комментировать