Витамины и микроэлементы представляют собой обязательные для организма питательные вещества необходимые для его полноценного функционирования. Большинство людей может удовлетворить потребность организма в питательных веществах вместе с разнообразным и сбалансированным питанием. В том случае, если вы решили принимать витаминные и минеральные добавки, необходимо учитывать, что чрезмерное или излишне продолжительное употребление добавок может вызвать обратный эффект и навредить вашему здоровью.2.
Витамины.
Существует два типа витаминов: жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины преобладают в животных жирах, растительном масле, молочной еде, печени и жирной рыбе. Не смотря на то, что организм имеет ежедневную потребность в таких витаминах, их ежедневное употребление не является необходимостью, так как организм осуществляет запас жиров в печени и жировых тканях. При этом, если вы имеете запасов больше, чем это необходимо, дополнительное употребление таких жирорастворимых витаминов может оказаться вредным. К жирорастворимым витаминам относятся: витамин А, витамин D, витамин E и витамин K.
Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, поэтому требуют более частого употребления. Даже в том случае, если вы имеете избыток водорастворимых витаминов, ваш организм выводит излишек с мочой. Но это не говорит о безопасности употребления водорастворимых витаминов в большом количестве. Водорастворимые витамины содержатся в фруктах, овощах и зернах. В отличие от первого типа витаминов, последний может быть уничтожен воздействием высоких температур, при выставлении на воздух, а также водой в процессе готовки.
Комментировать